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Das orte-Heft
147 verdanken wir Regula Michel und Viviane Egli; dafür sei
ihnen an dieser Stelle herzlich gedankt. Es ist anders, schräger
als die meisten. Und gerade deshalb dürften Sie an ihm Spass
haben. Nachdem wir in den ersten orte-Jahren in einem Heft kochende
Dichter (Nr. 22) vorgestellt haben und zudem in jenen Monaten
Jürgen Stellings legendäres Dichterkochbuch "Menschenfressende
Gäste" im orte-Verlag erschien, sind jetzt unsere zwei
Damen in der Stadt Zürich verschiedenen Wirten und Köchen
nachgegangen, die nicht nur kochen, sondern gelegentlich oder
oft Bücher lesen.
Wir wünschen Ihnen also guten Lese-Appetit! Und, wer weiss,
vielleicht bekommen Sie derart Lust, dass Sie gar das eine oder
andere der vorgestellten Restaurants besuchen (am besten alle!)
und sich von den dortigen Hausgeistern bedienen lassen. Und wenn
Sie unser Heft genau lesen, erfahren Sie, weshalb es unter dem
Titel "Jagd auf die Mutter" zu Ihnen kommt. Die meisten
der von uns vorgestellten Wirte haben das Kochen schon von ihrer
Mutter, Grossmutter oder Nonna gelernt und dann nach deren Rezepten
die Jagd eröffnet. Der Titel meint aber auch die Jagd unserer
beiden Redaktorinnen von Haus zu Haus im Stafettenprinzip.
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